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生态产品故事 | 藏族传统食品-野生人参果(蕨麻)
人参果即蕨麻,色香味全,药用价值高,藏餐中随酥油和糖一起蒸食,亦是煮粥佳品。

野生的蕨麻(拉丁学名:Potentilla anserina L.),原名人参果
在三江源高原,野生蕨麻生长在山坡较平坦处,产量稀少,每年仅在10月下旬有10天最佳采挖期。
在长江源头通天河畔,高山山谷中的达泽合作社通过合作生产整合劳动力资源,摆脱贫困。人参果也是达泽合作社的珍品之一,由合作社牧民在野外采集,自然晾干密封。他们希望有更多人了解三江源的珍宝。


高原珍宝
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